Salade aux magrets, pommes et girolles
Croustillants de pied de porc
Cassolette d'escargots sauce fourme
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Filet de saumon rôti au cantal
Feuilleté de cuisses de grenouilles désossées
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Trou auvergnat (supplément 2 €)
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Pavé de boeuf sauce aux cèpes
Tournedos de canard sauce aux figues
Duo de ris et rognons de veau sauce Jurançon
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Fromages fermiers
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Bavarois à la verveine du Velay
Crème brûlée au chocolat blanc
Soufflé glacé aux marrons et ses tuiles de lentilles
Coupe du Prieuré
Café gourmand